Специалисты Роспотребнадзора рассказали, как правильно мыть ягоды и зелень

Фото: tvoy-bor.ru
Специалисты Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области рассказали, как правильно мыть овощи, зелень и ягоды.

Корнеплоды (картофель, редис, морковь, свеклу и т. п.), нужно немного подержать в тёплой воде. Затем тщательно очистить щёткой, и хорошо промыть.

Капусту (белокочанную, пекинскую и др. листовые виды) перед промыванием прохладной водой нужно очистить от верхнего слоя листьев. 
Цветную капусту перед споласкиванием прохладной водой лучше разделить на соцветия и освободить от потемневших участков.

Особого внимания требует зелень. Зелёный лук, укроп, петрушку, кинзу, щавель, салатную зелень нужно перебрать, удалить корни, пожелтевшие и поврежденные листья. Далее зелень замочить в прохладной воде на 15 минут, периодически меняя воду и разбирая зелень по отдельным листочкам и веточкам, пока на дно не осядет вся грязь и вода не станет чистой.

После этого зелень нужно тщательно ополоснуть проточной водой. Для лучшего очищения зелени от патогенных бактерий и микробов можно подержать ее в течение получаса в солевом — уксусном растворе (по 1 столовой ложке соли и уксуса на 1 литр воды).

Виноград надо промывать под «душем» из-под крана. После мытья — дать воде стечь. Если гроздья тугие, то их нужно разделить с помощью ножниц, но не отрывать ягоды.

Ягоды, как и другие плоды, требуют тщательного мытья перед употреблением. Непосредственно перед мытьем следует отобрать все «лишние» ягоды: мятые, перезревшие, недозревшие, загнившие, поврежденные экземпляры. Не следует мыть и держать ягоды в воде дольше необходимого времени.

Для промывания клубники, вишни, черешни, малины, смородины и других ягод рекомендуется следующее: выложить ягоды на дуршлаг в один слой и промывать под проточной водой 5 минут. Так с поверхности сойдет земля или пыль. Потом для ягод нужно устроить контрастные «ванны»: попеременно окунать дуршлаг в емкость с горячей (но не кипятком!) и холодной водой; 2-3 такие процедуры достаточно для удаления всех микробов.

Источник: Время н

Последние новости Нижегородской области по теме:
Специалисты Роспотребнадзора рассказали, как правильно мыть ягоды и зелень

Специалисты Роспотребнадзора рассказали, как правильно мыть ягоды и зелень - Tvoy-Bor.Ru
Специалисты Роспотребнадзора рассказали, как правильно мыть ягоды и зелень - Бор
Специалисты Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области рассказали, как правильно мыть овощи, зелень и ягоды.
11:32 10.07.2018 Tvoy-Bor.Ru
- Нижний Новгород
Специалисты Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области рассказали, как правильно мыть овощи, зелень и ягоды.
11:10 10.07.2018 Время Н
 
По теме
«Золотое сечение» 2018 - Администрация Арзамасского района В начале ноября в Москве прошел Международный фестиваль-конкурс «Золотое сечение» 2018.
15.11.2018
Проект строительства обхода Балахны включен в ФЦП «Развитие транспортной системы РФ» - Администрация Балахнинского района   Перспективы строительства обхода Балахны обсуждались в ходе рабочей встречи губернатора Нижегородской области Глеба Никитина и министра транспорта РФ Евгения Дитриха 14 ноября 2018 года в Москве.
15.11.2018
Руководитель Управления Росреестра по Нижегородской области Наталья Корионова провела прием граждан в МФЦ Балахны - Администрация Балахнинского района           Руководитель Управления Росреестра по Нижегородской области Наталья Корионова провела личный прием граждан в офисе МБУМО «Балахнинский муниципальный район Нижегородской области» «Многофункциональ
15.11.2018
 
Общественное обсуждение проекта постановления Администрации Ковернинского муниципального района Нижегородской области «О внесении изменений в прогноз социально-экономического развития Ковернинского муниципального района
15.11.2018
Публичные слушания по проекту строительства нижегородского низконапорного гидроузла на Волге пройдут 4 декабря - НИА Нижний Новгород НИА "Нижний Новгород" - Юлия Серебрякова Публичные слушания по проекту строительства нижегородского низконапорного гидроузла на р.Волга пройдут 4 декабря.
15.11.2018 НИА Нижний Новгород
«НА БЛАГО ВСЕМ НАМ» - Вадский район 6 ноября 2018 г. состоялась ежегодная конференция Местного отделения партии «ЕДИНАЯ РОССИЯ» Вадского района.
15.11.2018 Вадский район
«Золотое сечение» 2018 - Администрация Арзамасского района В начале ноября в Москве прошел Международный фестиваль-конкурс «Золотое сечение» 2018.
15.11.2018 Администрация Арзамасского района
Следственный комитет РФ Фото: НИА Нижний Новгород Состоящий на учёте у психиатра житель Шатковского района Нижегородской области подозревается в нападении с топором на свою мать.
15.11.2018 НИА Нижний Новгород
Дзержинские полицейские раскрыли квартирную кражу.  В отдел полиции № 1 УМВД по Дзержинску обратился хозяин одной из квартир в доме на ул.
15.11.2018 Дзержинское время
По информации штаба УВД по г. Дзержинску, на прошлой неделе в городе зарегистрировано пять случаев мошенничества, связанных с банковскими картами.
15.11.2018 Дзержинские ведомости
«Коробка деревянная раскладная с механическим креплением для фиксации обуви «Конь по Мезени. Глина и уголь». 2017 год - Репортер и время Основатель Виртуального музея обуви Лиза Снук рассказала о том, что такое арт-обувь.
15.11.2018 Репортер и время
«Богемская рапсодия» как-то разом стала темой номер один. Можно открыть ленту в соцсетях – и обнаружить, что из десяти последних постов пять посвящены Фредди Меркьюри.
14.11.2018 Нижегородская правда
Фестиваль «Новые имена» в этом году отмечает свой 25-летний юбилей.  Редакция «Нижегородской правды» подготовила ТОП самых известных музыкантов, начинавших свое восхождение на музыкальный Олимп со сцены этого фестиваля.
13.11.2018 Нижегородская правда
После вручения медали (Игорь Куфтин справа) - Дзержинское время   Руководитель отделения рукопашного боя ДЮСШ «Салют», тренер высшей категории Игорь Куфтин рассказал о том, что у рукопашников постепенно происходит, и в основном уже произошла, смена поколений.
15.11.2018 Дзержинское время
Алексей Павлычев - Дзержинское время   Футбольная команда «Дзержинск-ТС», выступающая в первенстве России среди любительских клубов 3-го дивизиона зоны «Приволжье», завершила сезон.
15.11.2018 Дзержинское время
Россиянки-победительницы «Таллинского меча» (вторая слева Виолетта Колобова) - Дзержинское время   В минувшее воскресенье в Таллине завершились командные соревнования турнира «Таллинский меч» - эстонского этапа Кубка мира по шпаге среди женщин.
15.11.2018 Дзержинское время
  Два новых автобуса приобретено для муниципального транспортного предприятия «Экспресс», сообщает пресс-служба администрации Дзержинска.
15.11.2018 Дзержинское время
В Нижнем Новгороде умер ребенок, которого лечили от ОРВИ - АиФ Н.Новгород Причиной смерти мальчика могла стать менингококковая инфекция Владислава Макарчук / АиФ Пятилетний мальчик, которого врачи лечили от ОРВИ, 13 ноября умер в детской городской больнице Нижнего Новгорода,
15.11.2018 АиФ Н.Новгород
Фото: НИА "Нижний Новгород" Почти 100 единиц техники будут заниматься уборкой снега на федеральных трассах Нижегородской области в 2018-2019 годах.
15.11.2018 НИА Нижний Новгород
Фото: ОАО «Нижегородский водоканал» Начальник центральной диспетчерской службы ОАО "Нижегородский водоканал" Александр Ширяев рассказал, почему растёт количество обращений в диспетчерскую, несмотря на снижение аварийности.
15.11.2018 NewsNN.Ru