Росконтроль назвал худшее шампанское 2018 года

Фото: tvoy-bor.ru
Эксперты Росконтроля назвали худшее шампанское по итогам 2018 года. Список напитков опубликован на сайте ведомства

Специалисты отметили, что в данном случае речь идет о винных напитках, а не о натуральном шампанском. В число аутсайдеров вошли игристые вина "Советское", "Российское" и "Abrau, 2013".

По данным экспертов Росконтроля, "Советская" марка не соответствует наименованию и указанному в маркировке составу (имеет неудовлетворительные органолептические показатели, не соответствующие наименованию, и содержит добавленный диоксид углерода). Вино является фальсификатом. Оно имеет нечистый, разлаженный аромат и вкус с посторонним "мышиным" тоном. Степень нарушения у винного напитка а - средняя.

Винный напиток под названием "Советское шампанское" по проверенным физико-химическим и микробиологическим показателям соответствует требованиям безопасности, но не соответствует наименованию и указанному в маркировке составу (имеет неудовлетворительные органолептические показатели, не соответствующие наименованию, и содержит добавленный диоксид углерода), поэтому также является фальсификатом.

Этот напиток, по данным экспертов, не соответствует стандарту по органолептическим показателям, составу и технологии изготовления (для наименования, указанного в маркировке). Соответствует стандарту по физико-химическим показателям.
Имеет нечистый, разлаженный аромат и вкус с посторонним "мышиным" тоном.

"Российское" также не соответствует ГОСТу по органолептическим показателям качества, что может свидетельствовать о низком качестве сырья или нарушении технологии производства. Степень нарушения у напитка - средняя.

Органолептические показатели белого полусладкого "Российского шампанского" производства ЗАО "Игристые вина" не удовлетворяют требованиям ГОСТа - во вкусе и аромате присутствует сильный окисленный тон. Игра пузырьков - средней продолжительности. Объёмная доля спирта в продукте 11,8%, тогда как норма по ГОСТу - 10%-13%.

Исследование состава выявило, что массовое содержание сахара ниже указанного в маркировке, но соответствует ГОСТу. При этом в составе напитка в допустимом количестве присутствует консервант и диоксид серы. Также не зафиксировано отклонений по микробиологическим показателям, а концентрация летучих кислот и тяжелых металлов не превышает нормы. Эксперты отмечают, что показатели белого полусладкого "Российского шампанского" отвечают обязательным требованиям безопасности.

При исследовании винного напитка "Abrau, 2013" выяснилось, что оно не соответствует ГОСТу по органолептическим показателям качества, и это может свидетельствовать о низком качестве сырья или нарушении технологии производства. Степень нарушения у напитка - средняя.

При органолептической оценке игристого вина выявлены признаки недоброкачественности, в аромате и вкусе присутствовали тона окисленности, что может быть обусловлено низким качеством сырья, нарушением технологии производства. По показателям качества эксперты дисквалифицировали образец напитка и внесли в черный список.
Также сообщается, что в образце обнаружен консервант диоксид серы в допустимом количестве.

Однако, требованиям безопасности данное игристое вино соответствует, микробов, дрожжей и бактерий в нем не обнаружено. Содержание железа, токсичных элементов и пищевых добавок соответствует нормативам.

Что касается физико-химических показателей качества, содержание сахара в образце не соответствует показателю, заявленному в маркировке. На этикетке указано 50 г/дм3, но выявлено 45,5 г/дм3. Содержание этилового спирта содержится в пределах нормы - 12%. "Игра" пузырьков средней продолжительности с мелкими пузырьками.

Специалисты проводили исследование в несколько этапов: закупали товары в розницу, обезличивали продукцию, проводили  лабораторные  испытания и экспертные оценки, и по итогам этих этапов составляли итоговый рейтинг.

Источник: niann.ru

Последние новости Нижегородской области по теме:
Росконтроль назвал худшее шампанское 2018 года

Росконтроль назвал худшее шампанское 2018 года - Tvoy-Bor.Ru
Росконтроль назвал худшее шампанское 2018 года - Бор
Эксперты Росконтроля назвали худшее шампанское по итогам 2018 года. Список напитков опубликован на сайте ведомства Специалисты отметили, что в данном случае речь идет о винных напитках, а не о натуральном шампанском.
12:04 29.12.2018 Tvoy-Bor.Ru
- Нижний Новгород
Фото: НИА Нижний Новгород Эксперты Росконтроля назвали худшее шампанское по итогам 2018 года.
18:12 28.12.2018 НИА Нижний Новгород
- Нижний Новгород
Нижний Новгород. 28 декабря. НТА-Приволжье – Росконтроль назвал худшее шампанское 2018 года.
18:11 28.12.2018 НТА-Приволжье
 
По теме
Роскачество определило лучшее шампанское - vGorodeN.Ru Почему «шампанское»? 10 лучших игристых вин Аутсайдеры рейтинга Роскачество, Минпромторг и Минсельхоз составляют «Винный гид России» — каталог вин отечественного производства, куда попадут только лучшие из лучших.
25.12.2018
 
Образовательный квест «Я помню! я горжусь!» - Администрация Арзамасского района В дни зимних каникул управлением спорта и молодежной политики совместно с молодежным объединением «Контраст» было проведен образовательный квест «Я помню!
16.01.2019
Образовательный квест «Я помню! я горжусь!» - Администрация Арзамасского района В дни зимних каникул управлением спорта и молодежной политики совместно с молодежным объединением «Контраст» было проведен образовательный квест «Я помню!
16.01.2019 Администрация Арзамасского района
Акция "Пешеходный переход" прошла в Дзержинске - Дзержинск.рф        11. января  в рамках профилактического мероприятия «Зимние каникулы» сотрудники Дзержинской Госавтоинспекции совместно с участковыми уполномоченными и сотрудниками патрульно-постовой службы провели профилактическу
15.01.2019 Дзержинск.рф
В дежурную часть отдела полиции № 2 УМВД России по Дзержинску поступила информация:  15 декабря 2018 года неизвестный, находясь в квартире одного из домов по Окской Набережной, тайно похитил золотые украшения,
15.01.2019 Дзержинск.рф
Новый год в Выездновской ДШИ - Администрация Арзамасского района Ученики Выездновской детской школы искусств и в каникулы с удовольствием посещали мероприятия, которые для них подготовили преподаватели.
16.01.2019 Администрация Арзамасского района
Новый год в клубе - Администрация Арзамасского района На протяжении всех Новогодних праздников в Домах Культуры и сельских клубах Арзамасского района проходили разнообразные мероприятия.
16.01.2019 Администрация Арзамасского района
s3630005 - Администрация Автозаводского района «Приобщение к русским народным традициям, знакомство с фольклором необходимо для воспитания подрастающего поколения», - Галина Кулясова Главными участниками праздника стали учащиеся фольклорного отделения школы,
16.01.2019 Администрация Автозаводского района
В конце декабря премьерой нового драматического спектакля в главном парке страны «Зарядье» был открыт Год театра.
14.01.2019 Городской курьер
Детская школа искусств №7 в  Дзержинске организует музыкально-литературный салон по творчеству знаменитого писателя, автора известных сказов Павла Бажова.
16.01.2019 Дзержинск.рф
Эксперты признали Нижний Новгород самым комфортным для жизни городом в России - Гипорт.ру Нижний Новгород. Портал rbc.ru приводит данные исследовательского сервиса Numbeo, согласно данным которого, самым удобным для жизни городом страны специалисты сочли Нижний Новгород.
15.01.2019 Гипорт.ру
В Дзержинске завершились региональные соревнования по сумо. В них приняли участие 130 спортсменов из Дзержинска, Павлова, Воротынца, Володарского района, Кстова и Нижнего Новгорода -  мужчины, женщины, юниоры и юниорки.
16.01.2019 Дзержинск.рф
В воскресенье, 30 декабря, в Арефине состоялись традиционные, уже 28-ые по счету, областные соревнования «Вачская лыжня».
12.01.2019 Вачская газета
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ о вероятности возникновения чрезвычайных ситуаций на территории Нижегородской области 16 января 2019 года - МЧС Нижегородской области В связи с неблагоприятными погодными явлениями увеличивается вероятность (0,6) возникновения чрезвычайных ситуаций не выше муниципального уровня, связанных с повреждением (обрывом) ЛЭП и линий связи,
16.01.2019 МЧС Нижегородской области
Нижегородский мэр Владимир Панов заявил об отмене частных маршрутов недобросовестных перевозчиков - НИА Нижний Новгород Нижегородский мэр Владимир Панов заявил об отмене частных маршрутов недобросовестных перевозчиков Фото: фото очевидца ДТП Мэр Нижнего Новгорода заявил об отмене частных маршрутов недобросовестных перевозчиков.
16.01.2019 НИА Нижний Новгород
Нижний Новгород. 16 января. НТА-Приволжье – "Указ губернатора об установлении предельного тарифа на вывоз ТКО с предоставлением дополнительных льгот для определенных категорий населения является очень прогрессивным и своевременным",
16.01.2019 НТА-Приволжье