Определены лучшие «Мастера гостеприимства» в Арзамасе!
Департамент Развития предпринимательства и туризма администрации г.о.г. Арзамас организовал Второй конкурс профессионального мастерства работников сферы туризма «Мастера гостеприимства».
27.04.2026 Город Арзамас
Диетолог и шеф-повар дали советы по правильному приготовлению шашлыка
С наступлением майских праздников многие планируют устроить пикники и приготовить шашлык.
27.04.2026 НИА Нижний Новгород
Помидоры в теплице не фитофторят: всего один стакан йода на ведро воды – и кусты зеленые до заморозков
11:35 27 апреля
Алиса Гусарь
Про Город
Фитофтора в теплице действительно отступает только там, где о ней думают заранее, но стакан йода на ведро воды — это опасная концентрация, которая скорее сожжет томаты,
27.04.2026 ProGorodNN.Ru
Назван самый дорогой и самый дешевый шашлык в России
Специалисты посчитали, во сколько обойдется девять видов шашлыка в России.
27.04.2026 Нижегородская правда
5 мифов о замороженных продуктах
Сегодня выясним, правда ли, что всегда лучше покупать свежие овощи и фрукты.
27.04.2026 Лысковский муниципальный округ
Правильное маринование и терпение: шеф-повар раскрыл секреты идеального шашлыка
Для многих людей шашлык — это не просто еда, а настоящий праздник, который ассоциируется с теплом и дружескими встречами.
27.04.2026 Нижегородская правда
Не сажайте петрушку рядом с этим - останетесь без урожая зелени: главная ошибка дачников в мае
09:50 27 апреля
Алиса Гусарь
Про Город
Не сажайте петрушку вплотную к высокорослым и сильно тенящим культурам в мае, иначе легко остаться почти без зелени: растение просто не успеет набрать массу.
27.04.2026 ProGorodNN.Ru
5 мифов о замороженных продуктах
5 мифов о замороженных продуктах
Сегодня выясним, правда ли, что всегда лучше покупать свежие овощи и фрукты.
27.04.2026 Городской округ Воротынский
На майонез в магазинах больше не трачусь: 2 быстрых соуса без масла и сырых яиц — для салатов идеально и пользы в 2 раза больше
09:26 27 апреля
Алена Жукова
ПроГород ИИ
Варёные яйца, мягкий творог или сметана заменяют магазинный майонез за 10 минут.
27.04.2026 ProGorodNN.Ru
5 мифов о замороженных продуктах
Сегодня выясним, правда ли, что всегда лучше покупать свежие овощи и фрукты.
27.04.2026 Спасский муниципальный округ
Знакомый грузин по секрету рассказал рецепт маринада, от которого шашлык становится невероятно нежным и сочным
07:08 27 апреля
Милана Николаева
Про Город
Шашлык из свиной шеи с мятой и йогуртом готовят по всему Ближнему Востоку и Кавказу — там мяту в мариnade для свинины и баранины считают такой же само собой разумеющейся,
27.04.2026 ProGorodNN.Ru
Больше не жарю рыбу без этого простого рассола: получается нежнее ресторанной и без неприятного запаха
19:00 26 апреля
Игорь Афанасьев
Фото с сайта pg21.ru
Профессиональные шеф-повара часто заменяют обычное соление рыбы перед жаркой методом "пресолтинга" или равновесного посола.
26.04.2026 ProDzer.Ru
Вы совершаете опасную ошибку на кухне: почему мытье курицы водой только разносит инфекцию по дому
17:40 26 апреля
Игорь Афанасьев
Фото с сайта pg21.ru
Многие хозяйки ополаскивают сырую курицу, считая это залогом чистоты.
26.04.2026 ProDzer.Ru
Хватит спорить про слои в селедке под шубой: вот как нужно выкладывать ингредиенты для идеального вкуса
10:50 26 апреля
Игорь Афанасьев
Фото с сайта pg12.ru
Споры о правильной последовательности слоев в "Селедке под шубой" разделяют кулинаров на два лагеря.
26.04.2026 ProDzer.Ru
Раскидал по углам погреба копеечное средство: теперь весь урожай в сухости и прохладе - ни плесени, ни влаги
22:26 25 апреля
Алена Жукова
ПроГород ИИ
Нет ничего хуже погреба, в котором вечно сыро и невозможно ничего хранить.
25.04.2026 ProGorodNN.Ru
Илья Лазерсон охотится за рецептами Марий Эл: шеф повар раскрывает главные секреты местной кухни в новой книге
16:20 25 апреля
Мария Семёнова
Фото с сайта pg12.ru
В Йошкар-Оле стартовал очередной этап работы над региональным изданием "Гастрономическая книга Марий Эл".
25.04.2026 ProDzer.Ru
Перестаньте портить макароны маслом: профессиональный способ добиться идеальной текстуры без слипания
10:50 25 апреля
Игорь Афанасьев
Фото с сайта pg12.ru
Многие хозяйки по привычке добавляют растительное масло в кастрюлю прямо во время варки, надеясь избежать слипания изделий.
25.04.2026 ProDzer.Ru
Больше не верю надписи "натуральное": по совету соседа-химика вымачиваю мясо в 1 средстве - выходит вся таблица Менделеева
09:26 25 апреля
Алена Жукова
ПроГород
Обычное молоко вытягивает из магазинного мяса и рыбы фосфаты, антибиотики и гормоны.
25.04.2026 ProGorodNN.Ru
Умные хозяйки всегда льют в пельмени стакан холодной воды - вот, зачем: секрет в физике
07:08 25 апреля
Милана Николаева
Про Город
Обычная привычка многих хозяек, доливать холодную воду в кастрюлю с пельменями, на самом деле опирается на чёткую физику и химию, а не на «бабушкин заговор».
25.04.2026 ProGorodNN.Ru
Хуже пачки сигарет: эти 2 продукта разрушают здоровье — а мы кормим этим детей и едим сами
21:03 24 апреля
Анастасия Коновалова
Про Город
Россияне продолжают значительно превышать безопасные нормы по сахару и соли.
24.04.2026 ProGorodNN.Ru
Храните без опаски: эти продукты не имеют срока годности
20:01 24 апреля
Милана Николаева
Про Город
Некоторые продукты действительно можно покупать с запасом и практически не переживать за срок годности.
24.04.2026 ProGorodNN.Ru
1 ложка на ведро — и чеснок не желтеет весной: простая подкормка спасает урожай
19:39 24 апреля
Анастасия Коновалова
Про Город
Чеснок весной желтеет из‑за нехватки питания, и это напрямую снижает размер головок — проблему можно решить одной правильной подкормкой уже при первых тёплых днях.
24.04.2026 ProGorodNN.Ru
Свет, звук и вкус: Т2 и рестораны Нижнего Новгорода предлагают попробовать диджитал-блюда и напитки в рамках INTERVALS’26
Т2, российский оператор мобильной связи, совместно с ресторанами Нижнего Новгорода представил специальное меню блюд и напитков в рамках фестиваля INTERVALS’26.
24.04.2026 Сетевое издание Живем в Нижнем
Больше не трачусь на доставку: делаю идеальную пиццу из пяти доступных продуктов без капли масла и молока
16:20 24 апреля
Игорь Афанасьев
Фото с сайта progorodnn.ru
Многие домашние рецепты теста для пиццы разочаровывают излишней плотностью или отсутствием характерной текстуры.
24.04.2026 ProDzer.Ru
Эти огурцы съедают за вечер: заливаю кипятком - получается закуска лучше дорогих солений
14:53 24 апреля
Милана Николаева
Про Город
Огурцы за 5 минут без засолки и стерилизации — именно так готовили простую закуску, которую ставили к картошке, мясу и на праздничный стол.
24.04.2026 ProGorodNN.Ru
Из 2 литров молока готовлю сыр без лишних усилий: вкусно и в разы дешевле, чем в магазине
13:48 24 апреля
Милана Николаева
pxhere
Домашний сыр из двух литров молока можно приготовить без специального оборудования, заквасок и опыта в сыроделии.
24.04.2026 ProGorodNN.Ru
Добавляю в фарш всего один продукт - котлеты всегда мягкие и сочные
14:35 24 апреля
Алиса Гусарь
Про Город
Чтобы котлеты таяли во рту, важны не только свежий фарш и аккуратная обжарка, но и один простой ингредиент, который кардинально меняет текстуру.
24.04.2026 ProGorodNN.Ru
Вареники и пельмени больше не рвутся: всего одна ложка в тесто решает проблему раз и навсегда
13:11 24 апреля
Алиса Гусарь
Про Город
Проблема, когда вареники и пельмени развариваются, рвутся при лепке и превращаются в кашу в кастрюле, чаще всего связана не с начинкой, а с самим тестом.
24.04.2026 ProGorodNN.Ru
Гастрономический тур в Татарстан
Социальный работник Ольга Купцова организовала гастрономическую экскурсию онлайн в Татарстан для своей подопечной Татьяной Федоровной Астафьевой.
24.04.2026 Центр соцобслуживания населения
Удаляю любые следы клея за пару секунд: этот простой лайфхак спасет ваши вещи от порчи и лишних усилий
08:30 24 апреля
Игорь Афанасьев
Фото с сайта progorod76.ru
Удаление стойкого клеевого слоя с новых вещей требует понимания свойств адгезива, а не применения грубой силы.
24.04.2026 ProDzer.Ru