«Зачем вы воткнули ложку в салат»: привычка, по которой вас считают из низшего общества
01:58 23 февраля
Анастасия Коновалова
Фото Дзен-канала "Есть время под солнцем"
Вопрос «вкус или подача важнее» обычно всплывает неожиданно — как только кто‑нибудь видит ту самую ложку, воткнутую в общий салатник.
23.02.2026 ProGorodNN.Ru
Забудьте о сухом мясе навсегда — этот копеечный продукт с кухонной полки превращает курицу в ресторанный деликатес
21:50 22 февраля
Игорь Афанасьев
Фото ИИ prodzer.ru
Приготовление куриного филе часто заканчивается получением сухого и жесткого блюда из-за быстрой потери влаги при термической обработке.
23.02.2026 ProDzer.Ru
Бабушкин секрет масленичных блинов без яиц, который заставит домашних просить добавки
21:50 22 февраля
Игорь Афанасьев
Фото ИИ prodzer.ru
Приготовление блинов без яиц часто воспринимается как вынужденная мера, однако такая техника позволяет добиться уникальной эластичности теста.
22.02.2026 ProDzer.Ru
Любимый россиянами бутерброд признан очень вредным - а мы едим это с детства
21:25 22 февраля
Анастасия Коновалова
Из архива "Про Город"
Классический бутерброд «белый хлеб + масло + колбаса» для быстрого перекуса вроде бы спасает утром,
22.02.2026 ProGorodNN.Ru
Почему умные хозяйки закупают сахар зимой – а летом просто считают выгоду
20:40 22 февраля
Анастасия Коновалова
Из архива "Про Город"
Всегда покупаю сахар зимой и ни разу об этом не пожалела: за сезон заготовок экономия выходит до 5 тысяч рублей только на одном этом продукте.
22.02.2026 ProGorodNN.Ru
Грубая ошибка на кухне, о которой молчат повара — перемешивание фарша голыми руками вредит вашему здоровью
17:25 22 февраля
Алексей Воронов
Фото ИИ progorodnn.ru
Привычка вымешивать фарш руками кажется естественной, но профессиональные кулинары считают её серьезной ошибкой.
22.02.2026 ProGorodNN.Ru
Мой рецепт нежнейших куриных котлет покорил всю семью – дети умоляют готовить их каждый день
16:20 22 февраля
Игорь Афанасьев
Фото ИИ prodzer.ru
Секрет сочности куриного мяса заключается в способе его подготовки и правильном выборе связующих компонентов.
22.02.2026 ProDzer.Ru
Опасная привычка с фаршем, о которой молчат повара и которая может испортить ваше блюдо навсегда
17:40 22 февраля
Игорь Афанасьев
Фото ИИ prodzer.ru
Традиция вымешивать фарш руками часто портит текстуру итогового блюда.
22.02.2026 ProDzer.Ru
Нижегородцев предупредили о риске блинов на кока-коле
Эксперт объяснил, чем опасен популярный рецепт с газировкой и большим количеством сахара.
22.02.2026 Newsroom24.Ru
Нижегородцев предупредили об опасности блинов на кока-коле
Медицинские специалисты обратили внимание на риск приготовления блинов с добавлением кока-колы.
22.02.2026 Открытый Нижний
Нижегородцев предупредили об опасности популярного рецепта блинов
Врачи предупреждают, что блины на кока-коле могут быть опасны для здоровья.
22.02.2026 vGorodeN.Ru
Нижегородские врачи предупредили об опасности блинов на кока-коле
Фото: freepik
Медики предупреждают нижегородцев об опасности блинов с добавлением кока-колы.
22.02.2026 Сетевое издание Живем в Нижнем
Масленица на здоровье
Масленица - один из самых радостных и веселых праздников на Руси. Ее отмечают в воскресенье перед Великим постом.
22.02.2026 Город Арзамас
Ресторанное блюдо на домашней кухне: быстрый рецепт, который покорит гостей и займет всего 5 минут
07:00 22 февраля
Игорь Афанасьев
Фото ИИ prodzer.ru
Ресторанная подача дома не всегда требует дорогих продуктов или профессионального оборудования.
22.02.2026 ProDzer.Ru
Старинный рецепт идеальных блинов всего из трех ингредиентов, который хранят в секрете даже опытные кулинары
03:15 22 февраля
Алексей Воронов
Фото ИИ progorodnn.ru
Идеально гладкие и плотные блины без единой дырочки - это результат работы с химией теста, а не только ловкости рук.
22.02.2026 ProGorodNN.Ru
Этот чай всегда берите - хоть по 3 пачки: Росконтроль назвал лучшие марки чая в пакетиках без пыли и лишних добавок
01:59 22 февраля
Анастасия Коновалова
Из архива "Про Город"
Пакетированный чай пьют 67% россиян, и почти столько же из них уверены, что в пакетиках — пыль, мусор и краситель.
22.02.2026 ProGorodNN.Ru
Шеф-повара из Нижегородской области могут принять участие в конкурсе «Лавры»
Возрастное ограничение: 18+.
Шеф повара из Нижегородской области могут принять участие в Национальном гастрономическом конкурсе «Лавры».
21.02.2026 Время Н
Чтобы котлеты таяли во рту, бабушка научила добавлять в фарш особый ингредиент: готовлю только так
20:50 21 февраля
Анастасия Коновалова
freepik.com
Куриные котлеты — блюдо, которое готовят почти в каждой семье, и при этом почти в каждой семье они получаются по-разному.
21.02.2026 ProGorodNN.Ru
Домашний гуляш из свинины, который превращает кухонного новичка в семейного шеф-повара за один вечер
17:40 21 февраля
Игорь Афанасьев
Фото ИИ prodzer.ru
Приготовление идеального гуляша из свинины требует понимания свойств мяса и техники его термической обработки.
21.02.2026 ProDzer.Ru
Только не масло: вот на чем надо жарить картошечку до хрустящей корочки – метод трех ложек
18:10 21 февраля
Анастасия Коновалова
Из архива "Про Город"
Большинство людей жарят картошку годами и получают одно и то же: снаружи мягко, внутри сыро, а корочки — ноль.
21.02.2026 ProGorodNN.Ru
Нижегородцам рассказали, как готовили блины на Масленицу в XIX веке
Фото: Александр Воложанин
Нижегородская ярмарка рассказала, как в XIX веке готовили блины к Масленице.
21.02.2026 НИА Нижний Новгород
С пылу, с жару: рецепты блинов XIX века от купцов Нижегородской ярмарки
Фото: freepik
Гречневые с припеком, морковные, пшенные и даже яблочные.
21.02.2026 Сетевое издание Живем в Нижнем
Нижегородская ярмарка поделилась рецептами блинов XIX века
Фото: freepik.com
Нижегородская ярмарка по просьбе портала «Живем в Нижнем» к Масленице поделилась рецептами блинов XIX века.
21.02.2026 Сетевое издание Живем в Нижнем
WHERETOEAT RUSSIA становится WHERETOEAT INTERNATIONAL
Начиная с зимы, эксперты WHERETOEAT рейтингуют уже семь стран.
Международная ресторанная премия WHERETOEAT (18+) выходит на новый уровень и официально меняет статус: WHERETOEAT RUSSIA — теперь WHERETOEAT INTERNATIONAL,
21.02.2026 Время Н
Можно смело брать хоть 4 пачки – там только чистое мясо: Роскачество назвало лучшие марки пельменей
20:30 20 февраля
Анастасия Коновалова
freepik.com
Из 48 марок пельменей, протестированных экспертами Росконтроля, только девять прошли проверку по всем ключевым параметрам — состав мяса,
20.02.2026 ProGorodNN.Ru
2 ложки в тесто – блины не рвутся и не прилипают к сковороде: идеально на Масленицу
20:55 20 февраля
Анастасия Коновалова
freepik.com
Масленица в 2026 году начинается 16 февраля — и в каждом доме уже чувствуется запах разогретой сковороды.
20.02.2026 ProGorodNN.Ru
Этот вид шоколада вреднее алкоголя: а мы покупаем себе и детям
19:39 20 февраля
Анастасия Коновалова
Из архива "Про Город"
Каждый третий россиянин ест шоколад несколько раз в неделю, но мало кто знает, что разные его виды действуют на организм почти противоположно.
20.02.2026 ProGorodNN.Ru
Это мясо в два раза полезнее курицы – пора его есть и кормить семью
20:15 20 февраля
Анастасия Коновалова
Из архива "Про Город"
Утку в магазинах берут реже, чем курицу или индейку — и совершенно зря.
20.02.2026 ProGorodNN.Ru
Секретный компонент превратил мои обычные блины в кулинарный хит — теперь родные не дают прохода с просьбами приготовить
15:15 20 февраля
Алексей Воронов
Фото ИИ progorodnn.ru
Достичь идеальной прозрачности и легкости теста помогает частичная замена пшеничной муки обычным кукурузным крахмалом.
20.02.2026 ProGorodNN.Ru
Как выбрать молочную смесь?
Грудное вскармливание остается лучшим вариантом питания для детей первого года жизни.
20.02.2026 Ардатовский муниципальный округ